ატვანი

მომზადება

1. 1

   ხორცი ჩადე ქვაბში, დაასხი ცივი წყალი და მიიყვანე ადუღებამდე.

2. 2

   მოხადე ქაფი და დაუმატე პილპილი.

3. 3

   ხარშე დაბალ ცეცხლზე 1–1.5 საათი, სანამ ხორცი დარბილდება.

4. 4

   დაამატე მარილი, ნიორი და მწვანილი.

5. 5

   ადუღე კიდევ 5 წუთი და გადმოდგი.

6. 6

   მიირთვი ცხლად, სურვილისამებრ ცალკე დადებული ხორცით.