სამეგრელო
სამეგრელოს სამზარეულო გამოირჩევა მკვეთრი ცხარით, აჯიკის არომატითა და ნიგვზიანი ტექსტურებით. აქ სუფრა ყოველთვის სავსეა ხასიათიანი კერძებით, სადაც სიმინდი, ყველი და სანელებლები მთავარ როლს თამაშობს. მეგრული გემო ერთდროულად ფიცხი, არომატული და შინაურია.
🌶 პიკანტური🧄 აჯიკის არომატი🌽 სიმინდის ბაზა🥜 ნიგვზიანი ტექსტურა
🍽 რეგიონის გამორჩეული კერძი
მეგრული ხაჭაპური
მეგრული ხაჭაპური ორმაგი ყველით მზადდება — შიგნითაც და ზემოდანაც, ამიტომ განსაკუთრებულად ნოყიერი და არომატულია.
სრული რეცეპტი →კატეგორიები
ცომეული
ყველიანი და ცომზე დაფუძნებული კერძები.
ნახე
სიმინდის კერძები
სიმინდის ფქვილით/სიმინდით მომზადებული მეგრული ბაზა.
ნახე
ხორცეული
ხორცი, შიგნეული, ძეხვეული და ცხარე მეგრული სტილი.
ნახე
ცხელი კერძები
ჩაშუშულები და სუფრული ცხელი კერძები.
ნახე
თევზეული
თევზის კერძები, ბაჟე, აჯიკა და მეგრული სუნელები.
ნახე
სოუსები და საწებლები
აჯიკა, ბაჟე, საწებელი და სხვა სოუსები.
ნახე
ბოსტნეული და ვეგეტარიანული
ლობიო, ბადრიჯანი, ნიგოზი და მსუბუქი კერძები.
ნახე
მწნილები
მეგრული მწნილები და აჯიკიანი მწნილი.
ნახე