ანაკოპია (Anakopia)

მომზადება

1. 1

   თეთრი ღვინო ჩვეულებრივ მზადდება სუფთა წვენით: დაჭყლიტე და მალევე დაწურე.

2. 2

   წვენი მოათავსე ჭურჭელში და დაიწყე დუღილი (კანის ხანგრძლივი კონტაქტის გარეშე).

3. 3

   დუღილის დასრულების შემდეგ გადაასხი ნალექიდან (რაკინგი).

4. 4

   დაყენება/დამწიფება რამდენიმე კვირა/თვე.

5. 5

   გაფილტვრა და ჩამოსხმა.