ჭაჭა / ჩაჩა (Chacha)
ყურძნის დისტილატი — ძლიერი ტრადიციული სასმელი (ჭაჭისგან).
🍷 ჭაჭა/არაყი✨ დისტილატი • ძლიერი⏱ რამდენიმე დღე + დისტილაცია🍽 პარტია (მოცულობაზეა დამოკიდებული)🔥 რთული
🍇 ყურძენი
- ყურძნის ჭაჭა (pomace)
მომზადება
- 1
ჭაჭა მოათავსე ჭურჭელში, დაამატე წყალი საჭიროებისამებრ და დააყენე დუღილზე.
- 2
როცა დუღილი დასრულდება, იწყება დისტილაცია (ხშირად ორჯერ).
- 3
გამოყავი ფრაქციები (თავი/გული/კუდი) გამოცდილების მიხედვით.
- 4
სურვილისამებრ დააყენე მუხაზე ან დაასვენე.
📝 შენიშვნები
- ✓დისტილაცია უსაფრთხოების წესებს მოითხოვს — თუ ახალბედა ხარ, სჯობს გამოცდილთან ერთად.