აშლარკუნტა

მომზადება

1. 1

   ქვაბში წყალი აადუღე, დაუმატე მარილი და დუმის ცხიმი.

2. 2

   ნელ-ნელა ჩაყარე სიმინდის ფქვილი და მუდმივად ურიე, რომ მასა ერთგვაროვანი გახდეს.

3. 3

   დაბალ ცეცხლზე ხარშე 15–20 წუთი, სანამ ფაფა გასქელდება.

4. 4

   მზა მასა გადმოიღე თეფშზე და შუაში გააკეთე მცირე ღრმული.

5. 5

   ღრმულში ჩაასხი ნიგვზის ზეთი და მიირთვი ცხლად.