სიმინდის კერძები
აფხაზური კულინარიის საფუძველი. (აბისტა, ღომის ვარიაციები, ელარჯის მსგავსი კერძები)
აბისტა
სიმინდის ფქვილის სქელი ფაფა — აფხაზური სუფრის საფუძველი.
აილანჯი (ელარჯი)
სიმინდის ფაფა ახალამოყვანილი ყველით — წელვადი და ნოყიერი ტრადიციული კერძი.
აჩამიკუა
რძეზე მომზადებული ელარჯი — უფრო ნაზი და რძის არომატით გამორჩეული ვარიანტი.
აცირცმა (ცხალა ხუშალა)
სიმინდის ტკბილი ფაფა თაფლითა და დუმის ცხიმით — ძველი აფხაზური სადღესასწაულო კერძი.
აშლარკუნტა
მარილწყალში მოხარშული სიმინდის ფაფა დუმის ცხიმით — არომატული და ნოყიერი ტრადიციული კერძი.
აპშვტრიკი
სიმინდის ფქვილის თხელი ფაფა — მსუბუქი და ყოველდღიური კერძი.
აჭაჭქუა
თაფლიან წყალში მომზადებული სიმინდის ფაფის გამხმარი ფენა — ტრადიციული ტკბილი ნუგბარი.
ახალუა
მოხალული სიმინდის ფქვილისა და თაფლის ტკბილი მასა დუმის ცხიმით — არომატული და ნოყიერი ნუგბარი.
ამაჟვა
მოხალული სიმინდის ფქვილი თაფლით — გამხმარი ტკბილი ბურთულები.
აკიცხირა მგალი
სიმინდის ფქვილის თხელი კვერი — ტრადიციული ცომეული რძესთან ან ლობიოსთან.
აცხა მგალი
თაფლშერეული სიმინდის კვერი — ოდნავ ტკბილი, ტრადიციული გამომცხვარი ნუგბარი.
აკუაკუარი
თაფლით მოზელილი სიმინდის პატარა კვერები — ოდნავ მარილიანი, ტრადიციული ნუგბარი.
აბაკალუა
მარტივი აფხაზური ტიპის ორცხობილა — რბილი შიგნით, ოდნავ ხრაშუნა გარეთ.
ადირგანირშა (ადჷრგანჷრშა)
აფხაზური ორცხობილა თაფლით/შაქრით — სახლში მარტივად მოსამზადებელი.
აჩამჩამიტა
სიმინდის თხელი ბლინები დუმის ცხიმზე — ნაზი და არომატული ტრადიციული ცომეული.