ნანადირევის შემწვარი ხორცი

მომზადება

1. 1

   ხორცი გაასუფთავე და დაჭერი მსხვილ ნაჭრებად ან დატოვე მთლიანად (ფრინველის შემთხვევაში).

2. 2

   მოაყარე მარილი და პილპილი. სურვილისამებრ მსუბუქად წაუსვი ზეთი.

3. 3

   გააჩაღე ცეცხლი და დაელოდე ნაკვერცხლების წარმოქმნას.

4. 4

   ხორცი განათავსე გრილზე ან წამოაცვი ჯოხზე და ნელა ატრიალე.

5. 5

   პერიოდულად ნამვე ბროწეულის წვენით, რომ არ გამოშრეს.

6. 6

   შეწვის შემდეგ გააჩერე 10 წუთი და შემდეგ მიირთვი.