ყაურმა (თუშური)

მომზადება

1. 1

   ხორცი წვრილად ჩაკეპე.

2. 2

   ჩაყარე ქვაბში და დაასხი 1 ჭიქა წყალი, რომ დასაწყისში არ მიეკრას.

3. 3

   ხარშე საშუალო ცეცხლზე, სანამ წყალი აორთქლდება.

4. 4

   გააგრძელე მომზადება საკუთარ ქონში.

5. 5

   მარილი დაუმატე ბოლოს.

6. 6

   როცა ქვაბი ტკაცუნს დაიწყებს და ხორცი კარგად შეიწვება — მზადაა.