ლობიოს შეჭამანდი (თუშური)

მომზადება

1. 1

   ლობიო გარეცხე და დაალბე 6–8 საათით.

2. 2

   გადაწურე, ჩადე ქვაბში და დაასხი სუფთა წყალი.

3. 3

   ხარშე 60 წუთი, სანამ დარბილდება.

4. 4

   დაამატე დაჭრილი ხახვი და ხარშე კიდევ 10 წუთი.

5. 5

   ფქვილი გახსენი მცირე რაოდენობის ცივ წყალში (გარფა) და ნელ-ნელა ჩაასხი ქვაბში, რომ წვნიანი შესქელდეს.

6. 6

   შეაზავე მარილით და დაუმატე ერბო ან ცხიმი.

7. 7

   მიირთვი ცხლად.