წვნიანი და სუპები
ჩავეი (თუშური)
ველური ნორჩი ბალახებისგან მომზადებული წვნიანი — გაზაფხულის სეზონური და მარხვაში გავრცელებული კერძი.
დოხანი
ლობიოს, ცერცვისა და ხორბლის ერთობლივად მოხარშული შეჭამანდი — ნოყიერი და ტრადიციული მთის წვნიანი.
ცერცვის წვნიანი (თუშური)
მოხარშული ცერცვით მომზადებული მარტივი და ნოყიერი წვნიანი — ყოველდღიური მთის კერძი.
ლობიოს შეჭამანდი (თუშური)
მოხარშული ლობიოთი მომზადებული სქელი წვნიანი — მარტივი და ნოყიერი მთის კერძი.
სოკოს შეჭამანდი (თუშური)
ტყის სოკოთი მომზადებული სქელი წვნიანი — მთაში გავრცელებული სეზონური კერძი.
შვინდის შეჭამანდი (თუშური)
შვინდის ნაყოფით მომზადებული მომჟავო წვნიანი — მარხვის პერიოდში გავრცელებული კერძი.
დოს შეჭამანდი (თუშური)
დოთი (მაწვნისებრი დამჟავებული რძე) მომზადებული მსუბუქი, ოდნავ მომჟავო წვნიანი — მარხვისა და ყოველდღიური სუფრის კერძი.
ასვრემილაი (თუშური)
მარტივი, თბილი თუშური წვნიანი — მარცვლეულის და რძის პროდუქტების შეთავსებით.
ფუხლუწო (თუშური)
თუშური სტილის სქელი წვნიანი — ფქვილის, წყლისა და ცხიმის მარტივი შერწყმით.
ხორცწვენი (მთიული/თუშური)
ახალდაკლული ხორცის მარტივი, არომატული ნახარში — ტრადიციული თბილი კერძი მთაში.
ძვლების ნახარში (მთიული/თუშური)
ხორცგაცლილი ძვლების ნელა მოხარშული ბულიონი — სამკურნალოდ და გამაძლიერებლად მიჩნეული კერძი.