მთიანეთი
მთიანეთის სამზარეულო მკაცრ კლიმატზე მორგებული, ნოყიერი და ენერგიული კერძებით არის ცნობილი. აქ ყველი, ხორცი და მარცვლეული ყოველდღიური კვების საფუძველს ქმნის. მთის გემო მარტივი, ძლიერი და გულწრფელია.
🧀 ყველიანი🥩 ნოყიერი🌾 მარცვლეული⛰ მაღალმთიანი
🍽 რეგიონის გამორჩეული კერძი
ხაბიზგინა
ხაბიზგინა მთიანეთის ტრადიციული ყველიანი ცომეულია — თხელი ცომი და არომატული შიგთავსი მაღალმთიან სუფრას განსაკუთრებულ სითბოს მატებს.
სრული რეცეპტი →კატეგორიები
პური და ცომეული
(ქერის პური, ხმიადი, კოტორი, ხაბიძგინა, მაჭკატი, ტკბილაი, ატრია და სხვ.)
ნახე
მარცვლეული და ფაფეული
(ხალი, ქუმელი, კორკოტი, ფაფები, მუსხუტერა, წანდილი, კაპარი, ჩირხალი)
ნახე
რძის ნაწარმი
ნახე
ხორცეული
ნახე
წვნიანი და სუპები
ნახე
ბოსტნეული კერძები
(მხალოვანი, მცენარეული შიგთავსები)
ნახე
სოუსები და საწებლები
ნახე
ტკბილეული
ნახე