სოკოს შეჭამანდი (თუშური)

მომზადება

1. 1

   სოკო დაასუფთავე და გარეცხე.

2. 2

   ჩადე ქვაბში, დაასხი წყალი და ხარშე 15–20 წუთი.

3. 3

   დაამატე დაჭრილი ხახვი.

4. 4

   ფქვილი გახსენი მცირე რაოდენობის ცივ წყალში (გარფა) და ჩაასხი ქვაბში.

5. 5

   ხარშე კიდევ 5–7 წუთი, სანამ მსუბუქად შესქელდება.

6. 6

   ბოლოს დაუმატე ერბო და მარილი.

7. 7

   მიირთვი ცხლად.