ქადა / კოტორი (თუშური)

მომზადება

1. 1

   ფქვილს შეურიე მარილი და ნელ-ნელა დაამატე თბილი წყალი. მოზილე ელასტიკური ცომი.

2. 2

   გააჩერე 20 წუთით.

3. 3

   ცალკე მოამზადე გული: ხაჭო ან კარტოფილი შეურიე ერბოს და მარილს.

4. 4

   ცომი გაყავი ნაწილებად და გააბრტყელე მრგვალ ფენად.

5. 5

   შუაში ჩადე გული, კიდეები შეაერთე და კვლავ გააბრტყელე ფრთხილად.

6. 6

   გამოაცხვე კეცზე ან 200°C-ზე 25–30 წუთი.

7. 7

   ცხლად წაუსვი ერბო.