კორკოტი (დაროშვილ ფაფა)

მომზადება

1. 1

   მარცვალი გარეცხე და სურვილისამებრ დაალბე 2–3 საათით.

2. 2

   ჩადე ქვაბში, დაასხი წყალი და მიიყვანე ადუღებამდე.

3. 3

   შეამცირე ცეცხლი და ხარშე 60–90 წუთი, სანამ მარცვალი დარბილდება.

4. 4

   დაამატე მარილი და აურიე.

5. 5

   გადმოიღე ჯამებში და ზემოდან მოასხი ერბო.