მაჭკატი (თუშური)

მომზადება

1. 1

   ფქვილს დაუმატე მარილი და ნელ-ნელა შეურიე თბილი რძე ან წყალი, რომ მიიღო თხელი, ბლინისებრი მასა.

2. 2

   გააცხელე კეცი და ჩამჩით დაასხი მცირე რაოდენობით მასა.

3. 3

   გამოაცხვე ორივე მხრიდან, სანამ მსუბუქად შეიფერება.

4. 4

   ცალკე ტაფაში გაადნე ერბო და დაამატე ხაჭო, აურიე მსუბუქად.

5. 5

   გამომცხვარი მაჭკატი მოკეცე და შიგ ამოაწე ხავიწი.

6. 6

   მიირთვი თბილად.