ტკბილაი (თუშური)

მომზადება

1. 1

   ფქვილს შეურიე მარილი და ნელ-ნელა დაამატე თბილი წყალი. მოზილე ელასტიკური ცომი და გააჩერე 20 წუთით.

2. 2

   ალაოს ფქვილს დაასხი ცხელი წყალი, აურიე და დაუმატე ერბო. სურვილისამებრ დაამატე თაფლი.

3. 3

   ცომი გაყავი ნაწილებად და გააბრტყელე მრგვალ ფენებად.

4. 4

   შუაში ჩადე ალაოს გული და გადაკეცე ნახევარმთვარის ფორმად. კიდეები კარგად დააწექი.

5. 5

   გამოაცხვე კეცზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი გახდება.

6. 6

   ცხლად წაუსვი ერბო და მიირთვი.