ცხვრის კალტი (თუშური)

მომზადება

1. 1

   რძე გაათბე 32–35°C-მდე და დაუმატე მაჭიკი.

2. 2

   დაელოდე შედედებას და დაჭერი მასა საშუალო კუბებად.

3. 3

   ამოიღე ტილოში და გადაწურე 6 საათით.

4. 4

   დაამარილე და ჩატკეპნე ჭურჭელში.

5. 5

   შეინახე გრილ ადგილას და დააცადე დამწიფება 14 დღე.